ELEPHANT GROUNDS

我們的咖啡

招牌拼配咖啡 (Signature Blend)

拼配咖啡之咖啡豆比例是Elephant Grounds的靈魂所在,當中蘇門答臘的咖啡豆帶出了大自然的樸實味道;巴布亞新畿內亞的咖啡豆將其香氣引入一個新的層次;最後,來自巴西的阿拉比卡豆注入點點堅果的味道以及中度的酸性,因此造就了Elephant Grounds的招牌拼配咖啡入口柔滑、清爽明亮,以及細膩的風味和層次。

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烘焙技巧

當咖啡豆運抵香港後,我們便會於本地分小批量進行烘焙,以確保其質素和新鮮度。Elephant Grounds的咖啡師更會一絲不苛地於每次烘焙後,進行抽樣的杯測(coffee cupping),務求所有Elephant Grounds咖啡豆的質素始終一致。

咖啡豆

Elephant Grounds追求最完美的咖啡之餘,非常重視社會的可持續發展,故我們走訪世界各地,直接前往原產地採購咖啡豆。

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